Bugün - 17 Haziran 2019 Pazartesi
Foto Galeri
Video Galeri
Firma Rehberi
Künyemiz
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Üye İşlem
 Bize Ulaşın
www.eleskirtnet.com Logo
Ağrı 28°°C
Haber Detayları

ÇORBA TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

yemek ve tatlı Haberi - 27 Ekim 2013 Pazar - 22:42
Resmi büyütmek için üzerini tıklayın...

BAHARATLI KÖZ ÇORBASI

 

MALZEMELER

3 domates
2 patlıcan
3 kırmızı biber
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çorba k. un
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
et suyu
taze kekik
taze biberiye
tuz
su

 

 

Baharatlı Köz Çorba

HAZIRLANIŞI:

Patlıcan ve biberleri közlüyoruz. Peşinden domatesi, soğanı ve sarımsakları da közlüyoruz. Közlediğimiz sebzeleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Çorba tenceresine tereyağını ve unu ilave ediyoruz. Soğanı ve sarımsağı tencereye alarak kavuruyoruz.

Kırmızı biber ve patlıcanı da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ve sıcak suyunu veriyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Kekiği ve biberiyesini de ilave ediyoruz. Çorbayı el blendırından geçiriyoruz. Biraz daha kaynattıktan sonra servis ediyoruz.
2 Yorum 
Etiketler: Baharat, Iftarlık Çorbalar, Köz Biber, Közlenmiş Patlıcan, Çorba Tarifleri, Çorbalar

 

 

 

 

Kişnişli Patates Çorbası

MALZEMELER:
2 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba k. tereyağı
1 su b. et suyu
sıvıyağ
tuz
su
TERBİYESİ İÇİN:
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çorba k. un
ÜZERİ İÇİN:
kişniş

 

Kişnişli Patates Çorbası


HAZIRLANIŞI:

Patatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı doğrayarak tencereye alıyoruz. Patatesi de koyarak kavuruyoruz. Peşinden sıcak suyunu döküyoruz. Et suyunu ilave ediyoruz.

Çorbayı kaynatıyoruz. Terbiyesi için, yumurtanın sarısını kaseye ayırıyoruz. Üzerine unu ve yoğurdu döküyoruz ve çırpıyoruz. İçine soğuk su dökerek kıvamını açıyoruz. Peşinden karıştırarak sıcak su ekliyoruz. Tenceredeki çorbayı el blendırıyla eziyoruz.

Terbiyeyi karıştırarak tencereye ilave ediyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Üzerini kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis ediyoruz.

 

KAZDAĞI ÇORBASI

 

MALZEMELER:

  • 5 çorba k. tarhana
  • 1 su b. haşlanmış börülce
  • 1 çay b. haşlanmış nohut
  • 3 yeşil biber
  • 2 domates
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 tavuk bacağı
  • 1 çorba k. tereyağı
  • tavuk suyu
  • tuz
Kazdağı Çorbası




HAZIRLANIŞI:

Tavuğu haşlıyoruz ve etlerini didiyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Biberleri de doğruyoruz.Tencereye tereyağını ve sıvıyağı koyuyoruz. Biberleri ilave edip kavuruyoruz.

Salçayı ve tarhanayı alıp karıştırıyoruz. Domatesleri ekliyoruz. Önce soğuk su döküyoruz. Peşinden tavuğu haşladığımız suyu da ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Pişmesine yakın haşlanmış nohut, börülce ve tavuğu ilave edip tuzunu da atıyoruz. Kıvamına göre sıcak su ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıp servis servis ediyoruz

 

 

ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI

 

MALZEMELER

2 domates
1 soğan
1 havuç
2 dal defne yaprağı
2 çorba k. domates salçası
2 çorba k. un
1 su b. et suyu
1 çorba k. tereyağı
1 çay b. arpa şehriye
Sıvıyağ
Tuz
Su

 

 

Şehriyeli Domates Çorbası

HAZIRLANIŞI:

Havuçları ve soğanları doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz, havuçları ve soğanları kavuruyoruz. Defne yaprağını da tencereye atıyoruz. Tereyağını, unu ve salçayı ilave ediyoruz, kavurduktan sonra soğuk su döküyoruz. Peşinden sıcak suyu da döküyoruz. Domatesleri de doğruyoruz.

Tenceremize domatesleri ve et suyunu da ekliyoruz. Tuzunu attıktan sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pişince ocaktan alıp el blendırından geçiriyoruz. Ocağa tekrar alarak arpa şehriyeyi ilave ediyoruz ve şehriyeler de pişince servis ediyoruz.

 

HÜNKAR ÇORBASI



MALZEMELER:

2 tavuk incik
1 patlıcan
2 çorba k. un
1 su b. yoğurt
tavuk suyu
tuz

ÜZERİ İÇİN:

tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Tavuğu haşlıyoruz ve etini didikliyoruz. Patlıcanı közlüyoruz ve soyuyoruz. Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Soğuk su dökerek çırpıyoruz ve kıvamını açıyoruz. Tavuk suyunu da azar azar yoğurda katıyoruz, karıştırıyoruz. Tencereye alıyoruz. Az sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlıyoruz.

Didilmiş tavuğu ilave ediyoruz. Tuzunu da atıyoruz. Közlenmiş patlıcanı da doğruyoruz. Pişen çorbaya patlıcanı ilave edip ocaktan alıyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve çorbanın üzerine dökerek servis ediyoruz.

 

HAMSİ ÇORBASI

 

 

Balığın sağlığımıza olan faydasını bilmeyen yoktur, eminim… hele de anneler, bebekler ve çocukların gelişimi için önemi tartışılmaz…
İşte bu sağlıklı besin kaynağını yemekten sıkılmayalım diye, buğulamasından, kızartmasına, pilavından, ızgarasına ve de çorbasına kadar binbir tarife sokuyoruz. Aslında çok da iyi yapıyoruz.
bugün sizlere hamsi çorbası yapmak istedim, bu muhteşem lezzeti sizde sofralarınıza taşımak isterseniz, benimle birlikte mutfağa gelin ;)

MALZEMELER
600 gram hamsi
6 su bardağı su
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı krema
1 adet rendelenmiş soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

ÜZERİ İÇİN
Dereotu veya maydanoz

 

 

HAZIRLANIŞI
Hamsiyi ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzdükten sonra 4 su bardağı suda haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın.
Diğer tarafta 2 su bardağı suda havuç, patates ve pirinci haşlayıp süzün. Ayrı bir tencerede unu tereyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. Kremayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra içine haşlanmış hamsi, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve haşlanmış sebze suyunu ilave edin.
Kaynadıktan sonra üzerini ince kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyip servis yapın.

 

 

SARI MERCİMEK ÇORBASI

 


MALZEMELER

1 su b. sarı mercimek
1 soğan
1 havuç
1 su b. et suyu
1 çorba k. un
2 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
su
tuz

 

Sarı Mercimek Çorbası

 

HAZIRLANIŞI

Mercimeği yıkayıp süzüyoruz. Soğanı ve havucu doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ve havucu kavuruyoruz. Unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ekliyoruz. Mercimeği ilave ediyoruz. Sıcak su ekliyoruz ve tuzunu atıyoruz. Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

Pişen çorbayı da el blendırıyla eziyoruz ve servis ediyoruz.

 

MENGEN ÇORBASI

Malzemeler :

4 Çorba K. Bulgur
2 Çorba K. Domates Salçası
1 Tatlı K. Biber Salçası
1 Soğan
1 Çorba K. Tereyağı
2 Çorba K. Un
3 Su B. Et Suyu
Su
Tuz
Nane
Pul Biber

 

 

MENGEN ÇORBASI

Hazırlanışı:

Bulguru haşlayın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun. Unu da ekleyip kavurduktan sonra salçaları ilave edin. Soğuk suyunu dökün. Et sularını ilave edin. Haşlanmış bulguru da ilave edin. Baharatlarını atın. Servis tabağına alın.

 
Anahtar Kelimeler:Ağrıhaber, Eleşkirthaber, 04haber, ağrısondakika, elşekirt, Eleşkirtnet, Ağrıda, ELEŞKİRTTE, Ağrı, Eleşkirt, Ağrı, çorba, tarifleri,
Kaynak / Editör:

 
Yorumlar
*** Yorum Yaz
Bu habere hiç yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın.

Diğer yemek ve tatlı Haberleri
tatlı ve kurabiye tarifleri
ANA YEMEKLER

Diğer Başlıklar

Ağrı'da 585 kg. Eroin Ele Geçirildi
SERKA’NIN 65. Yönetim Kurulu Toplantısı Ağrı’da Gerçekleşti
89. Alt Güvenlik Komite Toplantısı Gerçekleşti
Ağrı’da Yaz Spor Okulları Başlıyor
Eleşkirt SYDV Yeni Yerinde Hizmet Verecek
Eleşkirt'te Vefat Haberi
Başkan Yakut'un Eğitim-Öğretim Yılı’ Tatil Mesajı
Eleşkirt'te Karne Heyecanı
Eleşkirt'te Vefat Haberi
Eleşkirt Belediyesi Basın Açıklaması Yaptı
http://www.gazeteoku.com/gazete-mansetleri.html
Ulusal Gazeteler
Hava Durumu ( Ağrı )
Bugün
10°°C - 28°°C
Salı
11°°C - 28°°C
Çarşamba
9°°C - 27°°C
Perşembe
8°°C - 28°°C
Namaz Vakitleri ( Ağrı )

İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
02:3804:3212:1316:1019:4421:31

17 Haziran 2019 Pazartesi
Great! The file uploaded properly. Now click the 'Verify my file' button to complete the process.
Röportajlar
MİLLETVEKİLİ ÇELEBİ’DEN SEÇİM TEŞEKKÜRÜ
Yaptığı açıklamada Ağrı’lıların hizmeti ve istikrarı tercih ettiğini söyleyen Çelebi, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip ERDOĞAN’ın Ağrı'...
»
Tarihte Bugün
1565 - Ünlü Türk deniz kahramanı Turgut Reis'in Malta kuşatmasında yaralanması.
1921 - Adapazarı'nın Yunan işgalinden kurtuluşu .
656 - Hazret-i Osman(r.a.)'ın şehadeti.
2000 - Süleyman Hilmi SİLİSTREVİ (k.s.) Hazretleri'nin damadı Kemal KACAR(r.h.)'ın irtihali.
Kim Kimdir
Günün Sözü
Doğruluk karargahımızdır..
(Hacı Bektaşı Veli)
Arşiv Arama
Facebook
Modül 1

https://twitter.com/eleskirtnet





sanalbasin.com üyesidir
Anasayfa
Site Haritası
Sitenize Ekleyin
RSS Kaynağı
Hakkımızda
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Künyemiz
Facebook
Twitter
Bize Ulaşın
Copyright ©2013 - Tüm hakları saklı tutulmaktadır.
Bu sitede yayınlanan tüm resim, materyal ve içeriğin telif hakları tarafımızca saklı olup izinsiz alınıp kullanılamaz.
Haber sitemiz ağrı gazeteciler cemiyeti üyesidir.
0,11ms